Japón convierte la rutina de una anciana con demencia en un trabajo en un “Café de la Abuelita”
La historia de Japón Extraño de hoy es muy triste pero, al mismo tiempo, tiene un lado un poco feliz. Una anciana con demencia que fríe chuletas de cerdo todos los días terminó formando parte de una iniciativa conocida como “Café de la Abuelita” (Baachan Kissa), que encontró una manera de convertir aquello que ella todavía sabe hacer en una actividad con propósito.
La historia detrás de las chuletas de cerdo
Según los reportes que acompañaron la publicación viral, la mujer cree, debido a su demencia, que su hijo todavía está en la escuela secundaria.
Por eso, continúa preparando tonkatsu, las tradicionales chuletas de cerdo empanizadas japonesas, como si estuviera preparando comida para él.
En lugar de confrontarla constantemente con la realidad o simplemente decirle que ya no necesita hacer aquello, los responsables tuvieron la idea de crear un café donde ella puede cocinar tonkatsu hasta que se canse.
La repercusión aumentó después de que Hiroyuki Nishimura, fundador del antiguo foro japonés 2channel (2ch), compartiera un video sobre el establecimiento en X.
La publicación rápidamente generó comentarios de personas que elogiaron la manera en que el equipo encontró una función para la anciana.
Cuando una actividad familiar se elimina por completo, una persona mayor también puede perder parte de esa sensación de utilidad y pertenencia.
En el modelo presentado por el café, las tareas pueden adaptarse para aprovechar las capacidades que la persona todavía conserva.
Entre los posibles beneficios se encuentran:
- mantener una rutina;
- contacto social;
- sensación de propósito;
- estimular las habilidades que conserva;
- participación en la comunidad;
- mayor autonomía dentro de límites seguros.
Y hay otro detalle interesante: lo que originalmente era simplemente una actividad repetitiva puede terminar convirtiéndose en una especialidad del propio establecimiento.
Lee también: La señora no está simplemente “pasando el tiempo”. Está haciendo algo que sabe hacer desde hace décadas.
Pero ¿realmente es seguro dejar cocinar a una persona con demencia?
Aquí es donde aparece el otro lado del debate. Por más bonita que sea la idea, freír alimentos en aceite caliente no es una actividad libre de riesgos.
Una persona con demencia puede experimentar cambios en la memoria, el juicio, la percepción espacial y la capacidad de reconocer determinados peligros. Por eso, permitirle trabajar en una cocina sin supervisión sería obviamente problemático.
Por eso muchas personas se preocuparon por si las señoras mayores estaban quedándose sin supervisión. Sin embargo, probablemente ese no sea el caso, especialmente porque hasta ahora no se ha reportado ningún problema.